[보관 및 착유]

1. 보관 하실 때는 밀봉하지 말고 어둡고 찬 곳에 보관하십시오.
2. 장기 보관하실 때는 양파 망에 넣어서 냉동실에 보관하십시오.
3. 산초열매에는 휘발성이 있어서 가능한 빠른 시일 내에 착유를 해야 기름의 양이 많이 나올 뿐만 아니라 기름의 맛과 향도 좋습니다.
4. 착유는 늦가을 이전, 그리고 영상 20 도 이상의 날씨에서 착유 했을 때 더욱 유리합니다.

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